|
|
|
|
|
Praktische en spaarzaam keukenboekje, 1918,...
Dit is het kookboek 'Praktisch en Spaarzaam Keukenboekje'. Het werd geschreven door Louisa Mannaert en uitgegeven in Antwerpen in tweede druk in 1918. Het boek bevat recepten voor gerechten in tijden van oorlog (voedselschaarste) en is gericht op de voedzaamheid van diverse voedingsmiddelen. Aan bod komen onder meer bereidingen van soepen, groenten, vlees en nagerechten, maar ook het opleggen van groenten en fruit en het gebruik van Amerikaanse producten afkomstig uit de hulpgoederentransporten.